面条。
一、米粉(干)的热量:346 大卡(100克)。干米粉除碳水化合物含量很高外,其它营养很低,而其热量极高,熟米粉热量略低,但减肥时也不宜食用过多。
二、面条属于高热量,碳水化合物,多糖食品。面条虽然是高热量,但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度,才会转化为脂肪,否则不会转化为脂肪。
三、如果摄入过量的面条,则超过身体所需的部分会被转化为脂肪储存起来。摄入一定量的多糖,符合身体热量所需范围以内,不会转化为脂肪。
1、一般面条热量高
按照小麦和大米每百克的热量相比的话,小麦面粉是334大卡,大米是343大卡,其实热量相差并不大,而小麦制作而成的面条,一般储存时间比较长,所含的水分很少,而米粉一般含水量稍微高一点,所以如果按照这样来比的话,面条的热量是要高一些的。
2、跟佐料配菜相关
我们吃面和吃米粉的时候并不是干吃的,面条一般都有汤汁,而米粉一般也有,而且吃这些面食和米制品的时候,它们本身没什么味道,都是添加了很多佐料和配菜增加了味道的丰富性,所以吃面和吃米粉还要看是使用的是什么汤,配的什么菜,不一定吃哪个热量就一定比另一个高。
3、减肥还需运动
米粉和面条都是比较容易消化的食物,有热量但是也没有到一定会致胖的程度,长胖是因为摄入的热量高于消耗的热量,多余的能量转化为了脂肪,导致发胖,所以吃了食物之后还需要适当的运动,这样才不会发胖,如果想要减肥,食物需要克制,运动也是必要的哦!
米粉的热量高。
每100克米粉的热量为348千卡,每100克的面条为248千卡。
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
参考资料:百度百科--米粉
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