千层饼做法 好吃的千层饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

面粉

400g

鸡蛋

110g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

葱

适量

五香粉

适量

开水

适量

步骤

1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2.鸡蛋打散备用。

3.等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。

4.和好的面稍微偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。

5.锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用。

6.将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。

7.油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。

8.从一边卷起。

9.卷好的长条盘起来放旁边醒发几分钟。

10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。

11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。

12.烙好后切块

13.烙好后切块

小贴士

1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。
2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。
3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。

Answer 2

用料： 面粉:500g发酵母:适量
步骤：
1
把面头天晚上用发酵母先揉好，看看效果
2
把面赶成一个圆形，先抹上猪油
3
然后葱花，盐，南德调料，鸡精，依次均匀的撒上！
4
看看成果吧

Answer 3

千层饼😄好好吃呦！

Answer 4

千层饼制作教程

Answer 5

千层饼做法

Answer 6

家里人喜欢吃饼，自己学了好多饼的做法，