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千层饼的做法和配方
老婆饼
千层饼的
制作方法
答:
面粉 30克 植物油 60克 盐 2克 葱花 适量 香酥
千层饼的做法
面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 请点击输入图片描述 发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可 请点击输入图片描述 发好的面...
怎样做
千层饼千层饼
怎么做
答:
千层饼
【做法】1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧
。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干...
千层饼的
制作方法及注意事项
答:
面团再醒上10分钟,这样便于擀成
饼
状 18 这时候电饼铛预热,面团擀成饼 19 预热好的电饼铛中倒入适量油,想要酥脆就多加油 20 放入饼后,等一边加热到饼皮上色起壳后翻面,再盖上电饼铛盖子两边加热 21 加热一会等到...
怎样做
千层饼
答:
千层饼的做法
图解22.锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用 千层饼的做法图解33.面团醒发一会,擀开抹油,撒盐 千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。千层饼的做法图解55.再...
做千层饼需要什么材料
千层饼的做法
答:
1、用料:面粉490克、水225克、酵母3克、盐9克、油60克、五香粉4克、花椒适量、芝麻适量
。2、面粉400克,水225克,酵母3克,盐4克材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵40分钟。3、先制作油酥,将面粉90克和...
怎么做
千层饼
答:
怎么做
千层饼
做法
一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合...
千层
发面
饼的做法
答:
家常
千层饼的做法
步骤 步骤 1 面粉先加热水,一点点的加,用筷子捣成絮装,热水3分之2,在把剩下的面用凉水,继续搅拌,在用手,揉面,(面醒半小时左右,也可以不行,个人感觉醒的口感比较好)步骤 2 面醒好了,...
千层饼的
制作
答:
千层饼
食材
配方
用量:中筋面粉210克、凉白开130克、酵母粉1克、猪肉末50克、香葱15克、姜末5克、花椒粉2克、白糖3克、料酒2克、芝麻油2克、食用盐适量、猪油适量 制作步骤详解 制作千层饼,我们可以简单分为三个步骤,第...
千层饼的做法和配方
做法窍门
答:
千层饼的做法和配方
做法窍门 所需食材:普通面粉、酵母3克、白糖5克、30度的温水180克、盐、熟油、食用油.制作步骤:第一步:碗中准备300克普通面粉,再加入3克酵母和5克白糖促进酵母发酵;然后用180克30度的温水和面,...
酥脆
千层饼的做法
答:
第1步、一斤面粉一调羹盐一调羹糖;第2步、一半面用开水打成絮状,一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬;第3步、揉成光滑面团分成两个面团,表面抹油醒面半小时左右,使其具有延展性;第4步、醒发好的面很柔软直接用手...
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