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做牛排买真空包装好的还是买未腌制过的新鲜牛肉
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第1个回答 2020-02-24
买未腌制过的新鲜牛肉做的好些
真空包装好的牛排的牛肉不放心
新鲜的牛肉买回来可以用小锤子锤一下
肉质会松一些
好切一些
牛肉还要记得腌制哦!
再看看别人怎么说的。
第2个回答 2020-03-02
买未腌制过的新鲜牛肉做的好些
真空包装好的牛排的牛肉不放心
新鲜的牛肉买回来可以用小锤子锤一下
肉质会松一些
好切一些
牛肉还要记得腌制哦!
相似回答
牛排
用的是
新鲜牛肉还是
那种超市有在卖的
真空包装
答:
做牛排,还是
真空的好,煲汤是新鲜的好
。
请问
买牛排
是
买包装的好还是买
新现做现
做的
好吗
新鲜
的好吗?
答:
你好,我一般去牛羊肉专门店,买现切的
牛排
,品质不错。那种
包装好
且价格便宜的,很多都是碎肉粘起来的。你看看包装上如果有卡拉胶、黄原胶,就是粘
的牛肉
。谢谢。
牛排
是用
鲜牛肉做好还是
冻
牛肉好
答:
牛排是用鲜牛肉好
。 因为冻的水分太大,做牛排的话,调料不容易进入到肉里面,而且不够新鲜,会影响口感,肉的质感会差很多。牛排的做法:红酒牛排 原料:牛排一块。混合香料:海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香适量。辅料:洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐适量。制作过程:1、牛排表面撒上...
好的牛排
和普通牛排,有什么区别呢?
答:
1.
好的牛排
大部分是
真空包装
的牛排,大部分是紫色的。牛排部位:不同的牛排份口味不同。最
好的的
纹理是菲律宾牛排,肋排也很常见。牛排产地:不同地方牛排的风味不同。比较常见的有河牛牛排,安格斯牛排。
牛肉
的品质主要包括牛肉的色泽、嫩度、风味、水力和多汁性。肉的颜色受年龄、屠宰加工卫生条件、...
菜市场买
的新鲜牛肉
,可以
做牛排
吗?
答:
。这个阶段可以让肉品内部温度变高,渗出肉汁。
牛排
煎烤的时间根据
牛肉
的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化,其他人的标准不能直接照搬,最可靠
的还是
需要自己去试试。至于软嫩,如果肉质本身不行的话还需要
腌制
,用酸性液体(如酸奶,醋),盐水,或者嫩肉粉都可以让肉软化。
搜
真空包装的牛排
,
还
用
腌制
吗?
答:
用。超市
真空包装
的牛排都是没有
腌制的
,所以真空包装的牛排用腌制。真空慢煮牛排是指将定量
好的牛排
原料放入包装袋中抽至真空,根据
牛肉
原料的特性,设定相应的温度和时间,恒温加热使食材成熟。
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