泡好的豆子，为什么放冰箱里冻2小时再煮就容易烂？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得它放在冰箱里会变脆，然后煮起来也特别方便。

红豆和绿豆在我们的厨房中被认为是常见的成分，用于制作粥或豆沙袋。一种更简单的烹饪方法是将它们放入并烹饪。许多人会在烹饪过程中做饭。为什么豆子没有煮熟，但是看起来却没有？一粒，其实壳很硬。在烹饪过程中要花费很多时间，不仅浪费电力，而且浪费我们的精力和时间。学习可以在5分钟内快速煮沸哪些豆类！

1.将购买的豆子（红豆和青豆）放入盛满水的盆中，并用手洗净表面。水中可能有皮肤和杂质漂浮。清洁后，浸入水中。2.您可以使用滤锅除去洗过的豆子，将它们放在网眼上并沥干剩余的水。排水后，找到一个没有水的干净盆子，并将其放入内部。冰箱底部的膜会冻结过夜。3.第二天，取出冷冻豆放入冰箱，烧开水，烧开水，将红豆直接放入锅中煮，将苏打水放入蒸煮过程中，苏打水，等待几分钟，即可迅速使豆子“开花”。如果您想在夏天吃绿豆沙冰，则可以随时进行，而无需花费大量时间。

实际上，主要原因是在将豆洗净后还会有水。然后将其以冷冻形式放入冰箱。它们的水冻结，低温使豆子变质。冰过后，由于水变稠了，豆子的皮破裂了，所以皮破裂了。放入锅中煮饭，锅中的水应该用开水冷热，以便快速“开花”。这样做的方法不仅简单，而且没有危害，并且成功地节省了营养损失。

Answer 2

因为泡好了的豆子都已经泡胀了，在放冰箱里会更容易冻烂

Answer 3

因为它里面的成分已经很变得很酥软了，再进行热胀冷缩就容易烂本回答被网友采纳

Answer 4

因为豆子的内部结构被分解了，再煮的话就很容易了

Answer 5

我觉得因为冰冻的情况下，豆子的成分已经发生了改变。