第2个回答 2018-01-29
主料 2人份
挂面100克、鸡爪100克
调料
卤水100克、植物油适量、水适量、葱5克
卤水鸡爪面步骤1
卤水、鸡爪、挂面备用
步骤2
将卤水倒入汤锅中，加入1倍的清水，下入鸡爪，加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟
步骤3
同时在另一锅中烧开水煮好面条
步骤4
将煮好的面条捞出置于碗底
步骤5
将卤水与鸡爪倒入碗中
步骤6
最后撒上葱花即可
卤水鸡爪面成品图
烹饪技巧
卤水本身较咸味道很重，所以加水后煮面不用加任何作料，如果加水后味道有些淡，或者喜欢重口味的朋友，也可以根据自己的喜好加入各种作料或者酱料本回答被网友采纳