食材清单
牛肉馅 250g 、 猪肉馅 250g 、 鸡蛋 1个 、 盐 2g 、 黑胡椒 2g 、 淡奶油 10g 、 洋葱碎 20g 、 面包糠 30g 、 食用油 10g 、 黄油 5g
烹饪步骤
步骤1/4
两种肉馅放到干净的盆中,倒入淡奶油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
步骤2/4
在馅儿里放入适量黑胡椒、洋葱碎、面包糠、盐和适量食用油后搅拌均匀
步骤3/4
锅烧热倒入食用油,放入适量黄油,在黄油溶化后用刷子均匀的凃在每一个丸子孔内
最后一步
将做好的肉馅搓成丸子放到锅内,一面煎熟后翻面,剪至两面成熟即可
小贴士
注意控制油温,不要煎糊了哟