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蘑菇炖豆腐的做法?
如题所述
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推荐答案 2019-02-03
【配料组成】嫩豆腐四块,鲜蘑菇一两,笋片五钱,小磨麻油五钱,酱油、盐适量,黄酒、味精各少许。
【烹制方法】1.嫩豆腐切成小块,放入水锅内,加少许黄酒,用旺火煮到豆腐起空(即豆腐四周能见小洞),把煮过豆腐的水去掉。
2.豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和汤水(汤水要加到淹没豆腐),移放在小火上炖约二十分钟,再加入味精、麻油,即可起锅。
【烹饪须知】蘑菇炖豆腐是很鲜香的,此外也可把蘑菇改用虾子来煮,称为虾子炖豆腐,也很鲜美,汤内也可加淀粉勾芡。
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第1个回答 2020-04-02
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蘑菇
能不能和
豆腐
一起
炖?
答:
蘑菇可以和豆腐一起炖,具体做法如下:食材:蘑菇、豆腐、油、盐、鸡蛋、葱、蒜
。1、准备好食材,蘑菇洗净撕成片。2、将准备好的豆腐用刀切成大片。3、将准备好的葱花和蒜切好备用。4、取出准备好的鸡蛋,将鸡蛋打散,把豆腐裹上鸡蛋液。5、开火,锅热后加入油,油热后放入裹满蛋液的豆腐。6、煎...
豆腐
和
蘑菇
能一起煮汤吗
答:
1、准备的材料。2、香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用。3、豆腐切成块。4、起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒
。5、放入豆腐块。6、放入适量清水。7、放入一勺盐。8、放入一勺鸡精调味即可盛出。9、成品。
蘑菇
和
豆腐
能一起吃吗
答:
1、
豆腐
切块。2、
蘑菇
切片。3、蘑菇,毛豆放入锅中煸炒。4、加入豆腐和水淀粉,调味。5、即可出锅完成。
豆腐炖蘑菇
怎么做
答:
蘑菇炖豆腐的做法步骤 space
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蘑菇炖豆腐
要怎样制作?
答:
蘑菇炖豆腐
:材料:鲜蘑菇50克,嫩豆腐500克,笋片25克,香油、酱油、清汤、味精、盐、酒各适量。操作:豆腐切小块,加入适量料酒,用清水煮至豆腐内有小孔后,沥去沸水,再加入鲜蘑菇、笋片、酱油、盐及清汤(以刚没过豆腐为度),用小火炖20多分钟,撒上味精,淋入香油起锅食用。功效:滋补肝脾...
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答:
蘑菇炖豆腐的做法
如下:1、所需原料,豆腐,蘑菇 2、豆腐洗净切块 3、蘑菇洗净掰成块 4、锅中放油,放一点油渣,炒香 5、倒入切好的豆腐 6、翻炒均匀,放入蘑菇一起翻炒 7、放入适量的水 8、放入适量的盐 9、放入适量的糖 10、放入适量的老抽,调好味后,盖上锅盖,中火炖10分钟 11、炖的...
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