冰激凌是不是就是冰的奶油?

如题所述

冰淇淋(ice cream),从英语字面直译就是“冰的奶油”。 冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品。
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第1个回答  2014-07-01
奶油放冰箱里会成冻奶油,冰激淋里含奶油。
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