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    • 卤味店水煮毛豆怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-30
    用料
    毛豆
    皮
    八角
    花椒
    干红辣椒
    小茴香
    香叶
    盐
    五香毛豆的做法
    毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头
    锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟
    待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾
    一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用
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