怎么煮毛豆好吃

如题所述

推荐答案 2017-05-23

煮毛豆的做法
1.用剪刀把毛豆两端尖角剪去

2.锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加适量盐和植物油

3.全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火，放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/UiUDUU9s9x2pv2xUnD.html

其他回答

第1个回答 2020-10-08

锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆，之后放置2小时，可香了

第2个回答 2019-03-12

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

第3个回答 2017-05-23

煮毛豆的做法步骤

1
把毛豆洗净（250g/一人份），用剪刀剪掉毛豆尾端带梗的部分（为了能使豆子更好入味，传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了）

2
剪好的毛豆，加20g盐，加冷水（没过豆子就好了），腌制1小时

3
将腌好的毛豆放入煮锅，加冷水煮（注意此时不必加任何调料，加了也是浪费，时间短基本不入味）水，沸腾后3分钟关火出锅

4
沥干水的毛豆加入5g五香粉（很省吧）拌匀。可以享用了。本回答被网友采纳

第4个回答 2020-10-08

毛豆这样做特别入味而且不会变色口感特好

1 2 下一页

相似回答

煮毛豆冷水下锅还是开水下锅答：1，冷水下锅煮毛豆，切记要用冷水下锅，然后在里面加入少量的食盐和适量的花椒和其他调味品，不仅能够去除毛豆的豆腥味，在煮的过程中还能够使毛豆很好的入味，这样煮出来的毛豆才不会发黄，既翠绿还好吃。2，热水下锅，大多数人总是水一开才开始放毛豆，其实这样做是错误的。这样煮出来的毛豆还很容易...

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间呢?答：第一步：把毛豆清洗干净，然后盆中加清水，倒入一勺食盐，搅拌融化后，倒入毛豆，浸泡半个小时。再剪掉毛豆的两头，这么做更入味。第二步：浸泡过程中，我们将锅内加清水，倒入所有香料，大火煮开，再继续煮五分钟，撒入食盐搅拌融化后关火，加盐的时候，可以尝一尝，味道比较咸就可以了，如果淡说明味...

毛豆怎样煮才能又绿又好吃答：夏天的时候,煮毛豆时很多人爱吃的美食。爱吃烧烤的朋友吃夜市必点的菜就是煮毛豆和花生,当下酒凉菜很合适。一些动手能力强的朋友也喜欢自己在家煮毛豆吃,自己买的毛豆更新鲜,煮出来也更加美味好吃。毛豆的最佳吃法就是水煮,简单又好吃。可是很多人在家里煮的毛豆既不入味又发黄发黑,而阿姨煮的却非常翠绿、入味。

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?答：5、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。怎么辨别毛豆的好坏的技巧：新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。选购时，注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有无光泽。新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色，上有半...

煮毛豆都放什么调料好吃答：煮毛豆时，为了增加风味，常见的调料包括：食盐、大蒜、生姜、八角、香叶、花椒粒、干辣椒、生抽和香醋。毛豆作为一种营养丰富的豆类，本身具有淡淡的甜味，但煮制过程中若加入适量的调料，能够极大地丰富其口感。食盐是基本的调味料，它不仅能提升毛豆的咸鲜味，还能帮助保持毛豆的翠绿色。大蒜和生姜则能...

水煮毛豆的家常做法答：水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打...

大家正在搜

水煮毛豆的正确做法煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅怎么煮毛豆好吃又简单毛豆最简单的煮法怎么煮豇豆好吃煮青豆角怎么做好吃怎么弄毛豆好吃怎么煮毛豆和花生好吃用电饭锅煮毛豆选择什么模式