隔夜西瓜能不能吃?

Question

如题所述

Answer 1

隔夜的西瓜可以吃。

没吃完的西瓜不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时才冷藏安全。西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里，再放入冰箱冷藏。切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。这样处理以后的西瓜，隔夜了也可以吃。

完整的西瓜相较于切开的西瓜来说更耐保存，因为完整的西瓜形成的密闭环境有助于减少细菌的滋生，但是完整的西瓜最多也只能存放一个月左右的时间，只要将西瓜放置在阴凉、通风处即可。

西瓜的挑选技巧

1、看瓜皮：颜色发白的西瓜是尚未完全成熟的瓜，要选择瓜皮光滑且颜色为青绿色的西瓜。

2、看底部：底部圈圈小的西瓜被瓜农们称为母瓜，这样的西瓜口感更甜。

3、分辨母瓜还可以从纹路上区别，母瓜的纹路清晰且整齐，保准一挑一个准。

4、选择瓜蒂弯曲且颜色青绿的西瓜，这样的西瓜会比较甜，而瓜蒂笔直且发黑的西瓜则是未成熟时摘下的，口感会偏淡一些。

5、听声音：用手指轻弹西瓜的表面，或是用手掌拍打西瓜。敲击西瓜时发出浊音的，表示西瓜已经成熟，内瓤已经饱满。如果发出清脆的音质，代表西瓜还是生瓜。用手指抚摸瓜皮的时候，感觉到瓜皮滑溜溜的，那就是熟瓜，瓜皮发涩的就是生瓜。

以上内容参考：人民网-隔夜西瓜到底还能不能吃？真相在这里！