对牛排怎么炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.炖法一

主料：牛排3块
辅料：黑胡椒酱料60ml
具体步骤：
第一步，准备食材联豪的西冷；
第二步，倒入少许油；
第三步，煎大约10秒翻面；
第四步，倒入适量红酒；
第五步，盛出；
第六步，煎个糖心荷包蛋，装盘。

2.炖法二

主料：牛排一块、玉米适量、青豆适量、洋葱适量、芦笋2根。
辅料：橄榄油适量、黑椒汁适量。
具体步骤：
第一步，准备黑椒汁和杂蔬。
第二步，锅内水开后把依次加入玉米，青豆和芦笋焯水后捞起备用。
第三步，另起锅倒入10克橄榄油把洋葱丝倒入煸炒至出香味倒入一半的黑椒汁熄火。
第四步，把玉米，青豆，洋葱先装入盆中。
第五步，另起锅倒入10克橄榄油加入牛排煎至自己喜欢的成熟度出锅。
第六步，牛排装入盆中淋上剩下的黑椒汁再把芦笋加入即可。

3.炖法三

主料：超市牛排。
辅料：意大利面，西红柿，洋葱，西兰花，肉馅。
具体步骤：
第一步，牛排煎好摆盘，同时煮好意面。
第二步，用黑胡椒酱炒洋葱，同时用西红柿炒肉末分别倒入牛排和意面。
第三步，摆好西兰花。
第四步，烤箱用面包和火腿，培根，芝士片，放入一次纸碗，烤一下，面包匹萨。

4.炖法四

主料：牛霖肉300g。
辅料：淀粉少许沙拉适量芝加哥牛排料10g黄油适量。

具体步骤：

第一步，新鲜牛霖肉一块洗净。
第二步，先片成大片，要砸它一下。
第三步，加入牛排腌料10克抓匀了。加一点干淀粉腌肉，这样煎出来更嫩一些，如果喜欢吃全熟的肉话。
第四步，再来要把速冻甜玉米煮熟了。
第五步，然后甜椒切粒。
第六步，苦菊洗净放到盘子上，加上甜玉米和甜椒粒。现在加些少拉汁。
第七步，锅中放黄油化开，放入牛排片小火煎至两面变色熟了即可，可以按自己喜好的程序煎的。

第八步，如果喜欢全熟的牛排的话，可以用剪子剪成大块又煎了一会儿哦，就好像像烤肉那样子。