• 所有问题

    • 豫菜十大名菜都是哪些？

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2019-09-28
    红薯叶炒猪水泡，秦椒炒猪妈
    第2个回答  2019-10-22
    老虎菜就是老虎
    第3个回答  2019-09-28
    林州结婚时大锅菜(烩菜)！也好吃，
    第4个回答  2019-09-28
    肯定有套四宝
    第5个回答  2019-10-07
    我觉得信阳菜挺不错
    首页45678101191213
    相似回答
    豫菜十大名菜十大名豫菜答：10、洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
    寻找家乡的味道一一豫菜十大名菜答：1.糖醋软熘鱼焙面又称熘鱼焙面、鲤鱼焙面，是豫菜的 历史 名菜。此菜名，首先在鲤鱼，河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。其二是豫菜的软熘，它以活汁而闻名。2.煎扒青鱼头尾。它以大青鱼为主料，取头尾巧施刀工，摆置扒盘两端，鱼肉剁块圆铺在头尾之间。3.炸紫酥肉。炸紫酥肉号称赛...
    豫菜十大名菜答：豫菜十大名菜：豫式黄河大鲤鱼、煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。1、豫式黄河大鲤鱼 生长在黄河里的鲤鱼，背部呈金黄色，体态修长，肉质要比一般的鲤鱼细嫩很多，加上美好吉祥的寓意，自然深受人们的欢迎。豫式黄河大鲤鱼的做法也非常多...
    河南豫菜的十大名菜和五大名羹答：豫菜十大名菜：一、糖醋软熘鱼焙面 糖醋软溜鱼焙面，是开封的特色传统名菜，属于豫菜系。它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久，据《东京-梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油...
    豫菜十大名菜和五大名羹答：十大名菜：1. 糖醋软熘鱼焙面：鲤鱼焙面，豫菜历史名菜，以黄河金鲤和软熘技艺著称。2. 煎扒青鱼头尾：选用大青鱼，经过精妙刀工和扒制，搭配冬笋、香菇、葱段，味道鲜美。3. 炸紫酥肉：选用猪硬五花肉，经过特殊处理和炸制，外酥里嫩，风味独特。4. 扒广肚：广肚片与竹扒箅搭配，运用豫菜独特的...
    豫菜的八大代表菜和十大名菜答：1、鲤鱼焙面，是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。2、洛阳牡丹燕菜，是洛阳历史悠久的地方传统名菜。传说唐代武则天时，洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜，重达几十斤，农民视为祥瑞，...
    大家正在搜
    豫菜十大名菜菜谱大全豫菜十大名菜信阳菜菜谱十大名菜川菜十大名菜苏菜十大名菜杭帮菜十大名菜豫菜是八大菜系之母菜系是哪八大菜系十大名菜
    相关问题
    豫菜十大名菜和五大名羹
    豫菜十大名菜
    豫菜、河南菜的经典菜谱有哪些?
    河南豫菜的十大名菜和五大名羹
    经典豫菜有哪些？
    河南菜出名的有哪些
    河南菜最著名的是什么