第1个回答 2022-08-25
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
第2个回答 2022-08-15
做法一：
材料：土豆、、葱花、食盐、油、鸡精
步骤：
1、土豆去皮洗净，为了节省时间，将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂成泥状；
2、起油锅，倒进土豆泥、食盐、鸡精翻炒均匀，然后盖上锅盖闷两分钟；
3、撒上葱花，起锅即可。
做法二：
材料：土豆、火腿、食盐、黄油、鸡精
步骤：
1、将土豆切成小块蒸煮后，装进大碗里捣碎；
2、将火腿切丁，然后起油锅，把火腿放进锅里翻炒两三分种，然后装进土豆泥里；
3、在土豆泥里撒上食盐，倒入黄油，用筷子一起搅拌均匀即可。
做法三：
材料：土豆、玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁、食盐
步骤：
1、将土豆去皮洗净，然后切成小块，将蔬菜粒洗净；
2、将土豆放进锅里蒸熟，把蔬菜粒放进另个锅里焯熟；
3、将土豆捣烂成泥，将蔬菜粒沥干水分倒进土豆泥里，再加入食盐，一起搅拌均匀即可。
第3个回答 2022-08-15
1、土豆泥选材要求
要想制作出优质的土豆泥，那么在选择材料方面是需要自己下些功夫，首先要准备两个新鲜的土豆，和30毫升的鲜奶以及50克左右的食用油，5克盐和5克胡椒粉。这几样材料一样都不可以说，不管是缺少哪一样材料都做不出味道正宗的土豆泥，所以大家一定要把这些材料全部准备到齐。
2、土豆泥的具体做法步骤
首先要把准备好的土豆清洗干净，然后再把它放到沸水中煮一会儿，时间大概在5分钟左右，然后捞出来把它的外皮撕掉，再将它放到碗里面碾压成泥，再把准备的油放进去搅拌，直到把油融化，最后再把准备的鲜奶和盐以及胡椒粉全部放进去，搅拌均匀后即可享用，土豆泥的做法，其实还是非常容易的。
3、土豆泥的特点
土豆泥不仅做起来非常的简单，而且吃起来的口味特别好，非常的清晰，而且非常便于肠胃消化和吸收，对于一些小孩来说，可以经常制作一些土豆泥给他吃，不仅能够满足他的食欲，还可以起到开胃的作用，土豆泥是非常清香美味的，非常值得大家在平时经常制做食用，尤其是对于肠胃消化不好的人，如果能够经常制做一些土豆泥来吃的话，可以有效改善自己的肠胃健康。
第4个回答 2022-08-19
土豆泥是将煮熟的土豆捣碎制成的一道菜，通常加入牛奶、黄油、盐和胡椒粉。它通常作为肉类或蔬菜的配菜。当土豆只是粗略地捣碎时，它们有时被称为土豆泥。提供脱水速溶土豆泥和冷冻土豆泥。土豆泥是其他菜肴的一种成分，例如饺子和面疙瘩。
制作土豆泥原料：土豆、牛奶、黑胡椒粉、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、拿出土豆，削皮，蒸熟，然后用厨师机、料理机或者勺子，压碎。
第2步、加入牛奶和调料。
第3步、搅拌均匀，就可以食用了。
小贴士：
1、食材需要先炒熟了然后在第3步加进去。
2、放芝士也是在第3步~
3、土豆蒸熟以后要尽快压碎，不然凉了就不好处理了。
4、想要绵密的口感就一定要保证土豆泥完全压碎了！
5、肯德基那种淋上去的酱汁，可以将调味料最后烧热浇上去。
第5个回答 2022-08-15
鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：
1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。
3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。