茶叶的叶与茶的芽尖比较，营养价值哪种高？

Question

茶叶芽尖为啥老叶贵？

Answer 1

这个看个人对茶的口味要求和茶品种的选择，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味浓厚一些，还是一芽二三叶的茶比较适合，口味重些的，老茶头是非常好的！制作绿茶和花茶，小嫩芽好点，普洱茶嫩芽和叶都有制作出口感较好的茶。红茶不需要那么嫩的茶叶，大叶为原料不光是成本低而且发酵出来的茶叶味道更加香醇、诱人（微甜），效果反而更好。

Answer 2

茶叶芽尖营养价值更好，芽尖是开春采摘的头道茶营养丰富，泡茶喝营养成分容易泡出来，人体易吸收。老叶不适合泡茶，适合煮茶喝。如藏茶就是老叶做的。

Answer 3

这个看个人对茶的口味要求和茶品种的选择，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味浓厚一些，还是一芽二三叶的茶比较适合，口味重些的，老茶头是非常好的！制作绿茶和花茶，小嫩芽好点，普洱茶嫩芽和叶都有制作出口感较好的茶。红茶不需要那么嫩的茶叶，大叶为原料不光是成本低而且发酵出来的茶叶味道更加香醇、诱人（微甜），效果反而更好。

Answer 4

从营养学的角度来说应该是一样的，只不过在后期的泡饮过程（指人们泡饮芽尖茶和大叶后茶）方式不同，对营养物质的一些破坏而导致身体对营养物质的吸收不同。

Answer 5

一般来说，绿茶的芽尖比叶片更有营养；

红茶的叶片比红茶的牙尖更有营养 。