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茶叶的叶和芽有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2020-05-20
一般来说,茶叶采摘时,叶和芽同时采,从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
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其他回答
第1个回答 2020-05-20
芽是叶子小时候,叶子是长大后的芽
芽相对于叶子来说比较嫩,内含物质丰富,口感上偏清新,叶子因为粗老可能涩味会重些本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-05-20
茶叶的芽跟叶,其实很好比较的,芽可以理解为小时候的叶子,还没有舒展开来的叶子。 比如现在市场上热销的八百秀才金毫跟金毛毫,金毫是用芽头做的,就是一芽;金毛毫就是一芽一叶,这就是它们的采摘标准。那么其它的很多好点的茶叶,基本上比较贵的,都是芽头或者是一芽一叶,一牙二叶这样采摘的。
相似回答
茶芽和茶叶的区别
答:
就让我们来细数一下芽茶和叶茶的区别:
1、芽茶类以白毫多为特色,但叶茶类则多以开面对口叶为主。若外观上叶缘锯齿明显,则可能是品质较差的夏茶
。2、采摘标准:芽茶类:成长期为茶枝持续成长的时期。成长期间采摘顶端的嫩芽、嫩叶为原料(可只摘取心芽或在“一心夹二片未展叶”的时候将之摘下)...
茶叶的叶和芽有什么区别?
答:
一般来说,
茶叶
采摘时,
叶和芽
同时采,从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低
的叶
多梗多。
请问如何区分芽茶和叶茶?
答:
芽茶和叶茶的区别在于:茶枝成熟后,马上采摘顶端的芽与嫩叶为原料制成的茶类就称为叶茶类
。这时的顶茶如果才初展,应可采到顶端的三叶,即所谓的“对口三叶”。如果顶芽已半展,那就只能采到顶端的二叶了,就是所谓的对口二叶。如果勉强多采一叶,可能就会影响到成品茶的质量了。
一
芽
一叶和一芽二叶
有什么区别?
答:
采摘的嫩度,也可以说是茶叶的成熟程度,芽是最嫩的,一芽一叶为其次,一芽二叶及三叶相对就要老一些
。鲜叶中水溶性部分含量最多的是茶多酚,茶多酚对茶叶色、香、味都有很大的影响。茶叶中茶多酚的含量是其品质形成的重要因素。茶芽中的茶多酚含量为26.84%,一芽一叶为27.15%,一芽二叶为25....
茶叶
“两叶一
芽
”具体
是
说
什么?
答:
一是指采摘的标准:有统一的标准有利于茶叶的加工,这样成品茶的质量就更好。二是指采摘的嫩度:也可以说是茶叶的成熟程度,
芽是最嫩的
,一芽二叶相对就要老一些。不同的茶叶有不同的采摘标准:如龙井茶,要求采一芽一叶初展,竹叶青就采单芽,而铁观音采摘要求鲜味比较成熟,俗称开面采。那时芽就如...
茶叶的叶和芽
在口感和成份
有什么区别?
答:
茶叶的叶
虎牙在口感和成分上都有很大
的区别
。不论外观或者口感。
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