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炕沔阳三蒸的做法大全家常菜
炕沔阳三蒸的做法大全家常菜
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推荐答案 2016-09-04
将五花肉切稍厚的片,草鱼切块,茼蒿洗净,将肉、鱼、茼蒿分别入盆
米粉用少量水拌匀
鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌匀,腌20分钟
五花肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉拌匀,腌20分钟
茼蒿调入盐、白糖、猪油、米粉拌匀
将鱼肉、五花肉、茼蒿分别入小笼屉蒸10分钟、50分钟、6分钟即可
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仙桃春节有什么特色美食?
答:
蒸法有清蒸、粉蒸法、扣蒸法、浸蒸法等。 沔阳三蒸 按荤素的角度来分,
荤菜可以选择粉蒸肉、排骨、牛肉、鱼和糯米圆子等等:素类有粉蒸土豆、茼蒿、莲藕、包菜、豆角等等
。三蒸并没有明确的界限,可以根据自己的喜好来选择食材。 蒸肉 做蒸菜时,高温蒸汽的穿透力更强,原料受热均匀,熟化过程更快;容器不需要定期打...
描写天门
三蒸的
样子好句子?
答:
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分别是清蒸、粉蒸和炮蒸
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答:
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湖北有哪些特色美食?
答:
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大全
答:
糖蒸肉是湖北着名的传统
蒸菜
之一,它与“
沔阳三蒸
”一样,在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”,每逢年节喜庆饮宴,要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴,它就是糖蒸肉,便以此作为待客上菜。而这道美肴还与宋代苏东坡有些渊源。武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县...
老师让写关于武汉饮食资源的论文?
答:
而这种鱼,若用湖北传统擅长的烹调方式——蒸来烹调的话,则鲜美淡雅的风味尤其突出,湖北自先秦以来,出产大量的竹木牙角器,直到现在,湖北很多高档餐厅,依然用楚风浓郁的漆器作为食器,甚至饪食器里面也用竹器,比如常见的竹筒
蒸菜
就是如此,武汉名菜众多,其中以武昌鱼为主料
的菜
就有清蒸武昌鱼、花酿...
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