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沔阳粉蒸肉的做法
沔阳
三蒸
的做法
答:
1. 粉蒸肉:首先将猪肉(五花肉最佳)切成薄片,用料酒、酱油、盐腌制一段时间。然后在肉片上均匀裹上蒸肉米粉
(可用糯米粉或普通大米制成的米粉),将裹好米粉的肉片平铺在蒸笼底部。大火蒸制约一个小时,直到肉片软烂即可。2. 粉蒸鱼:将鱼处理干净后,切成块或片,同样用料酒、酱油、盐腌制。鱼块...
陕西
粉蒸肉做法
视频时间 00:26
沔阳
三蒸的正宗
的做法
答:
1.
沔阳
三蒸的用料包括带皮五花肉、草鱼肉、茼蒿、粗细米粉、红薯、荷叶、葱姜蒜、香菜、红辣椒、盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、味精、鸡粉、胡椒粉、花椒油、植物油、蒜泥和腐乳汁。2. 先制作米粉。按照大米:糯米=2:1的比例,称取大米和糯米,放入锅中,小火炒至略发黄,自然放凉。3. 将...
米粉肉
怎么做
答:
米粉肉的制作方法
如下:1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后,上面...
粉蒸肉
是什么地方的菜
答:
粉蒸肉
属于湘菜 原料:带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。 基本
做法
1、腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时;2、蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,...
四川正宗
粉蒸肉的做法
是什么?
答:
四川
粉蒸肉
正宗
做法
如下第一步:准备好一斤新鲜的五花肉,然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步:把南瓜和土豆洗净后,切成小块,放入碗中,再稍微放点毛毛盐,放在一边备用。三步:把生姜、大蒜尽量切成细末,有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗...
什么是
粉蒸肉
,是哪里的名菜?
答:
3 然后把炒好的米粉,和剁成小块的五花肉,互相搅拌均匀,要放上适量的盐调料,然后再加上一些淀粉,最后制作成一圆的小丸子,然后再放在锅里蒸,蒸二十分钟之后即可,味道鲜美,非常爽口好吃,大部分的人们都喜欢吃。注意事项
粉蒸肉
可以根据自己的口味,作出自己最喜欢吃的粉蒸肉,在南方地区,丰盛的餐桌...
家常粉蒸肉
怎么做好吃?用哪部分的猪肉?
答:
9、如果还感觉不够完美,蒸肉期间,再烧制一个浇汁,浇淋在
粉蒸肉
表面,让里外的味道一样惊艳。锅内倒入植物油20克,油温后下入细葱花10克、极细的姜末5克,炒香后下入酱油20克、老抽5克,再次炒香。烹料酒10克,浓香四溢。倒入清汤或清水100克,烧沸后,调入白糖3克、味精或鸡粉1克(可选),...
粉蒸肉
用高压锅蒸多久
视频时间 00:42
有谁知道
沔阳
三蒸的说细
做法
答:
教您
沔阳
三蒸怎么做,如何做沔阳三蒸才好吃 ①粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片,用布搌干水分,加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖,一起拌匀,腌渍十分钟。③...
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