1、多食鸡蛋，会使血胆固醇含量过高
鸡蛋中含有大量的胆固醇，进食过量会造成体内胆固醇含量过高，诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。
2、多食鸡蛋容易营养过剩、导致肥胖
在哺乳期的时候，一些女性为了能够补充自己身体的营养，因此就会吃很多的鸡蛋来达到目的，但是，对于哺乳期的女性来说，鸡蛋吃多了可能会造成胆固醇升高，从而导致营养过剩造成肥胖，哺乳期的妇女应该合理搭配饮食，这样的话才能够健康。
3、多食鸡蛋造成体内营养素的不平衡，从而影响健康
在众多的食物中，不光是鸡蛋的营养丰富，其他很多的食物都有不少的营养，因此我们每天需要摄入不同营养元素的食物，而不是只吃哪一种食物，这样的话就会导致身体的营养失衡，从而导致营养不良，因此，长期只吃鸡蛋也是不正确的。
4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担
一般来说，每日食用1~2个鸡蛋就可以满足我们人体所需的八种必须的氨基酸。多吃鸡蛋只会转化成脂肪，导致肥胖，更重要的是分解下来的代谢产物和代谢后所产生的大量含氮废物会加重肝脏和肾脏的负担，不利于我们的身体。所以要控制好自己每天食用鸡蛋的数量，以免过犹不及。
扩展资料：
既然鸡蛋吃多了有这么多危害，那么一天应该吃几个鸡蛋好呢，经科学研究得出：
1、如果你是一个非常健康的人，饮食又很均衡，那么一天吃1-2个鸡蛋是非常好的，偶尔不吃也没事，偶尔多吃也无碍；
2、如果你是一个本身胆固醇含量就较高的人，建议你还是少吃鸡蛋，少吃动物内脏，多吃蔬菜水果，并且保证运动；
3、如果是少年儿童，由于发育代谢较快，在营养均衡的基础上，建议每天吃2-3个鸡蛋比较合适；
参考资料：人民网：鸡蛋吃多了什么危害
多吃鸡蛋黄的危害
1、每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
2、脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。
3、人每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。
扩展资料：
吃鸡蛋禁忌：
1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在两小时内，可使用催吐的方法。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。
鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
参考资料来源：人民网-吃鸡蛋黄每周不可超过3只 多吃有危害
1、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉硬化和心、脑血管疾病的发生。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生；
2、吃鸡蛋过多，会增加肝脏与肾脏的负担。每天吃 1-2 个鸡蛋，就可以满足营养需要。吃多了不会再吸收利用，而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接力口重肾脏的负担。
3 、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影晌健康。鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素，如不含碳水化合物、维生素 C 等。过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
4、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。如每天吃 10 个鸡蛋，等于摄入 820 干卡热量。加之其它 食物的摄入，远远大于实际营养需求，导致营养过剩。
操作方法
01
吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。
02
容易造成营养过剩、导致肥胖。
03
还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。
04
导致增加肝脏与肾脏的负担。
05
在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于身体健康的青年，每天吃1～2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也身体健可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
不管是什么吃多了都是对身体不好的，所以适量就好，经常吃看着也会有反胃的情况