纯牛奶。
纯牛奶中富含各种营养成分，每100毫升的纯牛奶中就包含蛋白质0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物质7.9-9.4克等，另外纯牛奶中富含的无机盐钙、镁、磷等对身体的健康有着重要的保障作用。
优酸乳有营养，但是营养价值比较低，优酸乳是一种含乳饮料，但并不是发酵型的，优酸乳中所含的牛奶含量非常的低，只有1/3的鲜牛奶，其他都是水、果味剂和甜味剂，营养成分中蛋白质的含量也非常的少。
喝牛奶注意事项
喝牛奶时不宜吃桔子：平时喝牛奶时不宜吃桔子，在喝前和喝后的一个小时内最好也不要吃桔子，因为牛奶中的蛋白质与桔子中的果酸相遇以后，会形成一些凝结物质，不利于人体对牛奶的消化和吸收。
牛奶不能与果汁混饮：牛奶不能和果汁混合饮用，因为牛奶中的蛋白质多为酷蛋白，这种蛋白遇到果汁中的酸性成分以后，就会形成沉淀，会加重人体肠胃的负担，让用户出现消化不良或者腹泻。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-15
科普一下：纯牛奶和酸牛奶，究竟哪一个更有营养呢？
第2个回答 2020-05-06
纯牛奶好
牛仔喝酸奶比的话，酸奶好，但是优酸乳属于酸奶饮料，酸奶饮料不等于酸奶，酸奶的本质是牛奶，酸奶饮料的本质是饮料，由粉、糖、乳
酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。
酸奶里最重要的就是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，能够促进营养吸收和调节胃肠功能，但一般酸奶饮
料里只有乳酸，是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大，酸奶约为2.7%到2.9%，酸奶饮料则在1%
以下，喝酸奶饮料，对于补充人体营养没有积极意义的。
酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。本回答被网友采纳
牛仔喝酸奶比的话，酸奶好，但是优酸乳属于酸奶饮料，酸奶饮料不等于酸奶，酸奶的本质是牛奶，酸奶饮料的本质是饮料，由粉、糖、乳
酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。
酸奶里最重要的就是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，能够促进营养吸收和调节胃肠功能，但一般酸奶饮
料里只有乳酸，是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大，酸奶约为2.7%到2.9%，酸奶饮料则在1%
以下，喝酸奶饮料，对于补充人体营养没有积极意义的。
酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。本回答被网友采纳
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