第1个回答 2014-06-23
蜂蜜简易菜谱 特点： 蜂蜜比糖甜，由于卡路里少，因此有益于健康。如用于煮食，其风味醇香，食物也有光泽。也适合于制作点心。 如用于咖啡、红茶等，其风味醇香。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味。 做法： 因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中，于冰箱中放置1个月即成。请1日饮用1匙。 柠檬蜂蜜鲑鱼排 主料： 一斤鲑鱼(600公克)切成四片· 六大匙蜂蜜· 三大匙酱油· 一个柠檬榨汁· 半大匙麻油· 四分之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少许 特色： 制作方法： 1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。 3. 不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。 4. 或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。 5. 将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。 蜂蜜药膳举例如下： △蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 △蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 △鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 △芹菜蜜汁：鲜芹菜100－150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 △蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 △蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。 △蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 △蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。 △蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。 △油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l－2个，蜂蜜l－2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。 蜂蜜萝卜膏 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 需要材料 蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。 一齐炖至膏状即可食用。每日1-2次。 药用价值：主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型：胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。 蜜汁梨球原料黄梨 500 克；蜂蜜 100 克；白糖 200 克。制法 1梨 去皮去核，切成丝； 2加 鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子； 3将 梨丸放入 5 成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油； 4炒 糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜； 5浇 明油装盘即成。本回答被提问者采纳
第2个回答 2024-04-27
蜂蜜的甜蜜滋味赋予了烹饪无限可能，它既能为菜肴增添一抹甜意，又能增添一层独特的风味。用蜂蜜烹调出的美食不仅口感丰富，而且营养价值颇高，既能满足味蕾的享受，又能兼顾身体健康。
蜂蜜柠檬鸡
蜂蜜的甜香与柠檬的酸爽巧妙结合，打造出令人垂涎三尺的蜂蜜柠檬鸡。鸡肉鲜嫩多汁，裹上香甜的蜂蜜酱料，烤制至金黄酥脆，每一口都令人欲罢不能。蜂蜜与柠檬的酸甜平衡，完美提味，让鸡肉的风味更加凸显。
蜂蜜釉烤三文鱼
烤制的鲜嫩多汁的三文鱼，淋上醇厚的蜂蜜釉料，在高温下炙烤，鱼肉表层形成诱人的焦糖色泽，瞬间激发味蕾。蜂蜜的甜味与三文鱼的鲜美相辅相成，营造出一种令人回味无穷的味觉体验。
蜂蜜烤蔬菜
蔬菜的爽脆与蜂蜜的甜润，碰撞出让人意想不到的味觉火花。胡萝卜、西兰花、洋葱等蔬菜，均匀地裹上蜂蜜酱料，经过烘烤，变得软嫩多汁，甜而不腻，保留了蔬菜的脆嫩口感。蜂蜜的天然甜味，提升了蔬菜的鲜甜度，让人不知不觉爱上健康饮食。
蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末酱是一种百搭的酱汁，既能搭配沙拉，又能涂抹在三明治或烤肉上。蜂蜜的甜味中和了芥末的辛辣，带来一种微妙而令人愉悦的味觉平衡。蜂蜜的醇厚与芥末的刺激，在味蕾上产生奇妙的化学反应。
蜂蜜酸奶燕麦片
一份营养丰富的蜂蜜酸奶燕麦片，是开启美好一天的理想选择。燕麦片的醇香与蜂蜜的甜美完美融合，再搭配上酸奶的丝滑顺滑，每一口都令人满足感满满。蜂蜜的天然甜味为燕麦片增添了几分甜意，而燕麦片丰富的膳食纤维又能带来饱腹感，让你元气满满地迎接新的一天。
蜂蜜水果沙拉
蜂蜜水果沙拉是一款老少皆宜的健康美味。新鲜的水果，如*莓、蓝莓、奇异果等，切成小块，淋上甜甜的蜂蜜，拌匀即可。蜂蜜与水果的天然果香完美交织，甜而不腻，清爽可口，为味蕾带来一场夏日狂欢。
蜂蜜坚果棒
蜂蜜坚果棒是健身爱好者和注重健康人士的理想零食。谷物棒的松脆可口，与蜂蜜的香甜柔滑相得益彰。坚果的酥脆口感为蜂蜜坚果棒增添了几分层次，丰富的膳食纤维和营养成分，让你在享受美味的也能为身体补充能量。