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鲫鱼汤不煎,直接煮,这样营养更高?为什么要煎,只是为了白汤好看?
如题所述
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推荐答案 2018-04-20
不是的,是因为很多人接受不了。
我就是这样的人,不经过油煎,
受不了那个腥味,一定要油煎。
我两个弟弟就能够接受,喜欢直接煮着吃
追问
直接煮营养好?
追答
是的,不管是植物,还是动物,在高温下容易破坏营养。而油沸腾的温度有两百多度,水沸腾的温度,只有一百度
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第1个回答 2018-04-20
煎了之后腥味不会太重,而且汤更好喝,汤好看也很重要
追问
那营养呢
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鲫鱼汤
时,到底要
不要煎
一
煎?
答:
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做
鲫鱼汤
时,到底要
不要煎
一煎
答:
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,这样
才能把鱼煎完整不破皮,期间可适当拖动...
好喝的
鲫鱼汤
怎么做汤白又
营养
视频时间 01:05
自制的
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答:
1.鱼没有先煎一下,只有煎过的鱼才能产生钙化,才能把汤变成白色的鱼汤。所以
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