最近陆续报道市民碘超标的新闻，中国其实很多地区不是碘缺乏地区，但是在旧社会碘缺乏地区民众饮食单一造成了严重碘缺乏病（大脖子病）以及并发症。后来推广长年的食盐中加碘措施大大减少了这种病的发生，但是由于奸商的唯利是图，将加碘盐销售如碘非缺乏地区，逐渐造成了民众碘摄取过量，隐形危害了该地区人的身体健康。
现在想买非加碘盐比登天还难，那么我们如何去掉加碘盐中的碘呢？这里告诉大家一个小方法。
学过化学的朋友都知道碘是不稳定的，受到高温就会气化蒸发，所以我们只需要对加碘盐加温即可去掉其中的碘。将盐放入锅中加温翻炒至150－200度然后自然冷却重新封存即可，大家就可以放心的食用非碘盐了。