如何才能把食盐里面的碘去除或者中和掉？

Question

如题所述

Answer 1

可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。

碘盐中的碘以碘酸钾（KIO3）的形式存在，在室温下相对稳定。加热后，会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此，只需将碘盐加热，并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾，家庭条件下难以使碘流失。

加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中，并密封放置在低温阴凉处。同时，碘盐不宜长期存放。最好随吃随买。碘酸钾是一种强氧化剂，不会在空气中或在光中氧化，而且碘酸钾是一种高沸点、无挥发性的离子晶体，因此不用等出锅前或者吃的时候才加盐。

如果怕麻烦可以购买无碘盐，价格是一样的。若不能吃碘盐，尽量食用无碘盐，自己在家一般是无法完全去除碘盐里的碘酸钾的。

扩展资料：

食用食盐注意事项：

咳嗽消渴、水肿病人不宜食用食盐；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代盐（氯化钾）或无盐酱油代替食盐以促进食欲。 

因此，合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。

参考资料来源：百度百科--无碘盐

参考资料来源：百度百科--食盐（调味品）