"吃啥补啥"有何依据?

如题所述

这是没有科学依据的

自古民间,就有这种说法,吃什么补什么,比如肾不好多吃猪肾。肝不好多吃猪肝。这种说法其实是没有科学依据的。

就拿补肾来说,很多人经常说,肾不好吃猪腰子,牛腰子,羊腰子。其实无论是动物的肾脏,还是人的肾脏,都是一种排毒的器官。那么既然是排毒的器官,肯定就会残留一定的毒素。如果以那种,吃什么补什么的心态,这些动物的肾脏里面所含的毒素,有可能还会加重你身体里面肾脏的负担。再者来说,动物肾脏经过烹饪后,再食用,我们人的身体也是吸收动物肾脏的营养物质,这些营养物质,只会被分解成,各种小分子,也不会单单用在补肾上面。

其实看待一个问题,不能够太片面,也不能够一棍打死,确实有时候,我们能够看到,健身的人,被嘱咐多吃牛肉,而吃猪肉的效果,没有吃牛肉的好。原因是牛肉所含的蛋白质要高,如果你想像牛一样壮,可以多吃点牛肉。

还有一种特别流行的说法,一直到现在还有,就是牛鞭真的有效果吗?当然牛鞭,只是一个单纯的海绵体而已,如果把牛蛋算进来,或许可以称为有雄性激素,这些东西确实对人的身体,有一定的作用。但是雄性激素经过高温、爆炒、油炸后,基本上已经被破坏的差不多了。想要有一定的作用,是微乎其微的。

而有些事实证明,人在发育的期间,多喝骨头汤,确实能够促进骨头的发育。但其实是骨头里面的钙微量元素,对骨骼的作用而已。而吃猪脑,也确实对人的脑子发育有一定的好处,现在药用的活脑素,就是用猪脑的一种肽酶所制造的。在神经内科,也是被广泛利用的。当然这只是从猪脑当中提取的而已,而要吃多少的猪脑,就是一个模糊的概念数字了,谁也说不定要吃多少。

吃什么补什么,不能片面的说全错,也不能片面的说,全对。健康的饮食,一定是均衡的。无论是植物蛋白的摄入,还是植物维生素的摄入,都要是合理的。只有合理的膳食安排加上适当的锻炼,就能够拥有一个好的身体

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第1个回答  2006-11-03
"吃啥补啥",不仅是中国人的传统观念,这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法,对于西医来说这简直是不可思议的事,因为西方人是不食用动物内脏的。

食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现了动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是在功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了"以脏治脏"和"以脏补脏"的学术观点,这就是中医食疗中的一个很重要的法则"以形补形",俗称"吃啥补啥"。

古代宫庭中的药膳有"牛鞭"这道菜,是填精壮阳之品,冬季适量久服,可补肾育阳,强筋壮骨。民间的药膳有"猪腰煲杜仲"(冬季服用),中医认为猪腰填精补肾,杜仲温阳补肾,两者配伍,最适宜辅助治疗由于肾虚所致的腰、膝酸软无力。"核桃仁煲猪脑"(冬季服用),可以养脑益智,有助于小孩的生长发育,对长期用脑的知识分子起到补脑的作用。"夏枯草煲猪肺"(夏季服用)可以润肺泄火。

现代医学对中医的食疗法作了较为科学的鉴定:其一是营养作用。如动物脑中含有氨基酸、蛋白质,对人体中枢神经有作用,可治疗头晕、偏头痛等;其二是激素、酶的作用。许多身体虚弱的人,喜欢食用胎盘,因为胎盘中含有促性腺素、催乳素,对一些女性疾病有治疗作用;其三是抗菌消炎作用。如蛇胆生食可治咳嗽,胆汁具有清肝利胆,清热解毒的作用,可防治白喉、急性胃肠炎等疾病。

当然,每一种食疗都应根据各自的身体情况而有所不同。不了解自己身体状况者,应该咨询一下医生,而后进行长期调补,定能收效。本回答被提问者采纳
第2个回答  2006-11-03
没有依据
你牙不好
吃什么啊??
万一你脱发 呢?
不敢想象
能吃头发吗??
第3个回答  2006-11-03
一样的器官 其物质组成 有相似性
可以补充 该器官的所需的物质
第4个回答  2006-11-04
给贪吃找个借口
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