尖椒肉丝的做法
1.
里脊肉，尖椒切丝。
2.
肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟。
3.
锅中放适量的油，加入肉丝。
4.
炒至发白后盛出。
5.
加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生。
6.
放入肉丝，料酒，白糖，蚝油，盐，生抽，食醋，翻炒均匀即可。
尖椒肉丝成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-10
1美食材料编辑
半肥瘦猪肉5两（能提前用嫩肉粉将切好的肉浆一下，肉感更好），木耳50克泡水（温开水），青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条，蛋清一个。
2美食做法一编辑
1 、将所有的材料都切成丝;
2、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。
3.,猛火下油锅爆至3成熟;
4、加入尖椒和切成丝的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入萝卜丝，加入盐，糖和蚝油调味。
5.炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅，最后撒入葱花，起锅前撒入芝麻就可以了。
3做法二编辑
所需材料：猪肉200克、红尖椒2个、尖椒2个、食盐1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙、生抽2汤匙、耗油1汤匙、淀粉2汤匙、姜片、小葱1根、白糖半茶匙。[1]
尖椒炒肉丝做法：
1：把猪肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用;肉丝加入葱段和盐、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、白糖、料酒和1/2汤匙植物油。
2：接着放入淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味;锅内什么都不放，烧热。
3：然后放入青红椒丝煸炒，烧干水份，盛出备用。
4：锅内放入1.5汤匙植物油，烧热，下葱白和姜片煸炒，炒出香味儿;再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟。
5：这个时候加入青椒丝，调入1汤匙生抽和1/2汤匙蚝油。
6：接着就快速翻炒均匀，出锅，大功告成啦!
半肥瘦猪肉5两（能提前用嫩肉粉将切好的肉浆一下，肉感更好），木耳50克泡水（温开水），青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条，蛋清一个。
2美食做法一编辑
1 、将所有的材料都切成丝;
2、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。
3.,猛火下油锅爆至3成熟;
4、加入尖椒和切成丝的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入萝卜丝，加入盐，糖和蚝油调味。
5.炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅，最后撒入葱花，起锅前撒入芝麻就可以了。
3做法二编辑
所需材料：猪肉200克、红尖椒2个、尖椒2个、食盐1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙、生抽2汤匙、耗油1汤匙、淀粉2汤匙、姜片、小葱1根、白糖半茶匙。[1]
尖椒炒肉丝做法：
1：把猪肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用;肉丝加入葱段和盐、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、白糖、料酒和1/2汤匙植物油。
2：接着放入淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味;锅内什么都不放，烧热。
3：然后放入青红椒丝煸炒，烧干水份，盛出备用。
4：锅内放入1.5汤匙植物油，烧热，下葱白和姜片煸炒，炒出香味儿;再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟。
5：这个时候加入青椒丝，调入1汤匙生抽和1/2汤匙蚝油。
6：接着就快速翻炒均匀，出锅，大功告成啦!
第2个回答 2020-10-07
美食需要用心去做，不可辜负
第3个回答 2020-09-25
家常尖椒肉丝的做法，家人都爱吃
第4个回答 2020-10-07
做出来的这道尖椒肉丝，我能多吃两碗米饭
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