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青椒肉丝辣椒酱
青椒辣椒酱
怎么做好吃
答:
1、
辣椒酱
:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。 2、...
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青椒肉丝
如何做好吃又下饭?
答:
肉丝
处理:将猪里脊肉洗净,切成细丝。加入1大勺生抽、1小勺料酒、1/2小勺白糖、1大勺淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟,使肉丝入味。
青椒
处理:青椒洗净去蒂去籽,切成与肉丝相似大小的条状。大蒜、姜切末,葱切段备用。炒制肉丝:锅中放入适量食用油,油热后放入腌好的肉丝,快速翻炒至变色,肉丝炒...
青椒肉丝
怎么炒好吃 家常
答:
1. 腌制猪
肉丝
:将猪肉丝加入少许料酒、生抽和糖,抓匀腌制10分钟,使其更入味。2. 准备
青椒
:青椒去籽切丝,清洗干净备用。3. 热油爆炒:起油锅,放入葱姜蒜爆香,然后加入猪肉丝快速翻炒至变色。4. 融入青椒:将青椒丝加入锅中,继续翻炒,使两者味道融合。5. 调味:加入适量生抽、老抽、盐...
青椒肉丝
的做法?
答:
青椒肉丝
的做法:1、猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。2、青椒洗净去蒂,切成细丝。3、开大火烧热油,放入肉丝划散。4、炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。5、放入青椒丝,炒至断生。6、倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅。食用价值:1...
青椒肉丝
需要放蚝油吗,做青椒炒肉丝应该注意什么?
答:
1. 制作时,猪肉切丝后用料酒、盐、味精腌制(可选),
青椒
则提前加盐拌匀。炒制时,
肉丝
需保持嫩度,不要炒过头。2. 在做法二中,猪肉和青椒需分别处理,猪肉要码上适当的淀粉,青椒炒至断生后盛出,肉丝炒散后加入,再调入酱汁。3. 在做法三和四中,肉丝与
辣椒酱
、葱姜蒜一同炒制,调料包括盐、...
青椒肉丝
是先炒青椒还是先炒肉丝
答:
青椒
炒
肉丝
这道菜很好吃,我通常选微辣的青椒,只要把青椒蒂弄好,就不会太辣了。青椒炒肉丝,先把肉炒好,再放青椒,先放青椒会老了。青椒炒肉丝,以青椒为主,是一道川味菜我很爱吃青椒炒肉丝,微辣,清新的青椒味,还带着一些猪肉,很香,很好吃。有些人胃口不好,不爱吃饭,就可以试试吃...
青椒肉丝
如何做更好吃?
答:
这是一道很好的家常菜。材料及做法:
青椒
六个切丝,猪里脊肉130克切丝备用;
肉丝
放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴,抓匀;油锅烧热小火,倒入肉丝,扒散起出备用;锅中加底油,倒入青椒丝,在锅中少许干炒;倒入先前炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就可以起锅装盘...
青辣椒可以做
辣椒酱
吗
答:
可以。青辣椒可以和泡酸豆角、洋葱、蒜、盐、糖、油、肉松等,做成青
辣椒酱
。辣椒一般指
青椒
,也叫大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒,果实较大、辣味较淡甚至根本不辣。青椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来的,喜湿润、怕旱涝。青椒果肉厚而脆嫩,可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍...
上海有啥好吃的江西菜
答:
上海有很多好吃的江西菜,其中有几道特别受欢迎。首先是辣子鸡,这道菜以鸡肉为主要食材,配上独特的
辣椒酱
,口感香辣鲜美。其次是
青椒肉丝
,这道菜是江西菜中的经典之作,以瘦肉丝和青椒为主料,轻炒后口感鲜美清爽。最后是板鸭粥,这道江西名吃用精选大米和鲜嫩板鸭熬成,口感浓郁香醇,营养丰富。除...
鱼香肉丝和
青椒肉丝
的区别
答:
鱼香
肉丝
,里面是放
辣椒酱
,胡萝卜,
青椒
,肉丝一起炒。香辣肉丝,里面是放干辣椒,肉丝,香菜丝,一起炒。
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