隔夜菜隔了夜就真的致癌吗？

Question

如题所述

Answer 1

我觉的分类别，主要是蔬菜类的不能放久，放久了再热会产生亚硝酸盐，是致癌物质，而肉类应该不会的。
一个生活频道的营养专家还曾推荐过用剩下的菜汤做疙瘩汤，当时有人问，她是这样回答的。