其实我觉得鲫鱼汤除了要做得乳白色，还要做得鱼汤鲜美腥气。所以，在向大家介绍制作方法之前，我们先来做一碗美味的乳白色鲫鱼汤。需要注意什么？
1.但是，所有的鱼都会有腥味。所以做鱿鱼的时候一定要先把鱿鱼清洗干净。杀死鱿鱼后，鱼肚子里会有一层黑色的膜。这个黑膜是主要腥味的来源，一定要清洗干净。
2.清洗过的鱿鱼还是会有腥味，不过这个时候没有那么浓了。在做汤之前，我们需要将鱿鱼放入油锅中，将鱼两面煎至颜色为金黄色。闻到鱼的味道；
3.你不能用冷水做鱼汤。你必须用开水或温水煮鱼汤。同时需要加入姜片和葱结。当你进入鱼汤时，你不会闻到鱼腥味；
4.把鱿鱼汤熬成乳白色，说起来也很简单。鱼汤做好之后要放盐。如果提前放盐，鱼里面的蛋白质会提前凝固，蛋白质会凝固，不会出现乳白色的鱼汤；
5.把鱿鱼汤煮成乳白色。除了最后一招放盐，其实最重要的是炖的时间。盖上盖子，慢慢煮30-40分钟。只有足够的时间才能做出锅里的鱼汤。华丽的变换，文火慢煮，鱼里的蛋白质融入汤里，汤变得乳白色；
6、乳白可口的鱿鱼汤，提神醒脑也很重要，所以我们可以在小火上炖之前加一点啤酒或牛奶，这样的目的是让炖出来的鱼汤更美味；
鲫鱼汤怎么做最白？下面简单介绍一下如何在家做奶白鲫鱼汤。让我们往下看，让我们慢慢跟你说：
1.鲫鱼洗净后，最好用不粘锅盛水，这样你会发现煎鱼很简单。锅内放入少量色拉油，微热，放入鲫鱼，鱼两面煎至颜色金黄。
2.当鱿鱼在锅里煎至颜色金黄时，我们放入姜片和葱结，同时放入半锅温水，用大火煮沸；
3.之后，在煮好的鱿鱼汤里放几滴啤酒或者不到半勺牛奶；
4.盖上锅盖，煨约30-40分钟。可以打开锅盖观察锅内鱼汤的变化。当你看到鱼汤变成乳白色的时候，是可以的，但是我的亲身经历。一般30分钟后才明显鱼汤开始变；
5.鱼汤煮到乳白色后，可以把煮过的豆腐放入水中继续炖5分钟左右或更长时间；
6.豆腐在锅里煮熟后，可以用筷子夹出锅里的葱结。大火煮沸后，加入适量的盐调味，一锅牛奶白鱿鱼豆腐汤就准备好了；
鲫鱼汤怎么做最白？
写完后，我想说几句。以上是我们今天和大家分享的鱿鱼豆腐汤的主要内容。关于如何把鱿鱼汤炖成奶白色，而且味道鲜美，没有腥味，我来总结一下。大家要注意以下四个核心内容：
1.杀死的鱿鱼会在鱼肚里有一层黑色的膜。这个黑膜是腥味的主要来源，一定要清洗干净；
2.鱼汤煮好后应该放盐。如果提前放盐，鱼里面的蛋白质会提前凝固，蛋白质会凝固，不会出现乳白色的鱼汤；
3.最重要的是炖的时间。盖上盖子，慢慢煮30-40分钟。只有足够的时间才能让鱼汤在锅里变得艳丽，逐渐变成乳白色；
4.小火炖之前，可以适当加一点啤酒或牛奶。这样做的目的是为了让炖鱼汤更美味可口；
鲫鱼汤怎么做最白？今天就在这里分享一下。你可以在评论区给我们留言，谈谈你在家里是怎么做鲫鱼汤的。分享带来快乐，让我们一起学习和进步，最后感谢你的阅读，我们在评论区；等你
2锅中放油，七成油温放鲫鱼，一面煎好以后，翻一面再煎，两面煎好，倒入开水，放姜片，葱结，大火烧开。
③大概十分分钟左右，鱼汤煮成奶白色，放入萝卜丝，豆腐，放盐，大火再煮五分钟。
4放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。