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    • 何谓蛋白质的两性解离？利用此性质分离纯化蛋白质的常用方法有哪些？

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    推荐答案   2010-04-19
    标准答案

    答：蛋白质分子中带有可解离的氨基和羧基，这些基团在不同的pH溶液中可解离成正离子或负离子，因此蛋白质分子即可带有正电荷又可带有负电荷，这种性质称为蛋白质的两性解离。根据蛋白质的两性解离性质，可采取电泳法和离子交换层析法分离纯化蛋白质。
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    第1个回答  2010-04-19
    蛋白质的组成分子是氨基酸！这个东西种有氨基和羧基！氨基显碱性！可与酸反应！羧基是酸性！可与碱反应！
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