冰柜调到微冻好还是冷冻好

Question

如题所述

Answer 1

冰柜调到微冻和冷冻都不错。
在微冻状态下，食物可以保持一定的新鲜度和口感，避免结冰过度的问题，在微冻温度下，食物中的水分不会完全结冰，从而避免了冰晶对细胞的破坏，保持了食物的质地和营养，微冻适合保存需要保持一定湿度和柔软度的食物。
冷冻状态下，食物可以更长时间地保持新鲜度和口感，杀灭大部分细菌和别的微生物，冷冻也可以有效地防止食物变质和细菌繁殖，延长食物的保质期，冷冻适合保存一些需要长时间保存的食物。