经常看到农村的老人摘豆角叶回家，豆角叶能吃吗？应该怎么吃？

Question

如题所述

Answer 1

过去，我经常看到许多农村老人在花园里摘豆叶在家做饭。后来，我知道豆叶也可以吃。虽然外观粗糙，但经过加工后仍然美味可口。很多朋友一定还没吃呢！夏天吃豆叶可以清热解渴，防止生气，解毒。那么豆角叶怎么做好吃呢？下面给大家介绍一下豆角叶的几种吃法：

1.简单豆叶汤：在锅中放入适量水煮沸，然后放入适量油和盐；把准备好的豆叶放进锅里，油汤在大火上煮。不要盖锅盖；用筷子或抹刀把豆叶翻过来。过一会儿，豆叶成熟后就可以食用了。这就是美味豆叶的烹饪方法。

2.肉丸子和豆叶汤：准备15个肉丸子，放入锅中，加入适量水、油和盐，用中火将肉丸子汤煮沸，然后再低火加热3分钟，待高火后将准备好的豆叶放入肉丸子汤中。用勺子慢慢搅拌，不要盖上锅盖，豆叶煮熟后熄火。当肉丸和豆叶汤冷却到合适的温度时，你就可以吃了。

3.我们可以用豆叶炸。事实上，这和通常的烹饪方法很相似。然而，为了保持豆叶的柔软性，我们需要将其炸得更长一些，以确保豆叶的含盐量是适当的。除了单独煎炸外，我们还可以添加一些豆类或肉类，这将使豆叶更加美味。如果我们不喜欢油炸，做汤也很好。

4.长豆叶去掉叶脉后味道嫩滑。吃它们的方法有很多。吃长豆叶的简单方法是在凉开水后将其浸在酱油中。但不管用什么烹饪方法来处理豆叶，豆叶都不能生吃。吃长豆叶最简单的方法是在开水后蘸上酱油。此外，有些人将其与豆类、花生、青椒、辣椒、生姜、大蒜等蔬菜和调味品一起用于制作凉菜。味道鲜美爽口，具有消暑强身的功效。

Answer 2

可以吃，炒着吃，在锅里面烧点油，再把豆角叶放入锅里面炒，这样它煮出来就会甜甜的。

Answer 3

当然是可以吃的，可以用来煮面条，也可以用来凉拌，豆角叶是可以促进肠道的蠕动的。

Answer 4

是可以的。是可以用来熬汤的，比如说可以做成猪肉豆角叶汤。