为什么牛奶中会有抗生素?

Question

如题所述

Answer 1

1. 牛奶被誉为营养全面、易于人体吸收的食品。
2. 然而，人们摄入的牛奶可能含有残余的抗生素。
3. 专家警告，随着牛奶消费群体的扩大，“有抗奶”作为食品污染源的问题也在扩大。
4. 奶牛在治疗疾病时常使用抗生素，这导致了牛奶中抗生素的残留。
5. 抗生素残留是全球奶牛业面临的普遍问题，我国奶牛乳腺炎的患病率约为30%。
6. 抗生素通过直接注入或血液循环系统进入奶牛乳腺和牛奶中，造成残留。
7. 治愈后3-4天内，奶牛体内的抗生素仍会残留，进而出现在牛奶中。
8. 专家指出，长期饮用“有抗奶”可能导致人体生理紊乱和抗生素耐药性。
9. 在治疗疾病时，抗生素效果下降，可能导致延误病情和更强的抗生素使用。
10. 对抗生素过敏的人长期饮用后，可能引发过敏性休克，甚至生命危险。
11. “有抗奶”除了抗生素残留，还可能含有病菌、毒菌及异常细胞等有害成分。
12. 尝试通过加热消除抗生素残留的实验证明效果不佳，因为一般抗生素对热稳定。
13. 因此，即使牛奶加工成消毒奶等乳制品，抗生素残留问题依然存在。