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如何检测牛奶中是否有抗生素
乳品最好的
抗生素检测
方法
是
什么啊,急求!!
答:
目前,
鲜奶中抗生素残留的检测方法大致分为三类:生物测定法、免疫法、理化分析法
。下面介绍几种常用的牛奶中抗生素检测方法。(1)TTC法属生物检测法:如果牛奶中含有抗生素,则加入菌种(嗜热链球菌)经培育2.5~3小时后,加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应,所以样品呈无色状态;如果牛奶中不含抗...
TTC法
检测牛奶中抗生素
残留的详细方法
答:
TTC法
TTC法是我国鲜奶中抗生素残留量检验标准(GB4689.27—94)的检测法,属生物检测法。其测定原理基于抗生素对微生物的抑制作用。如果牛奶中含有抗生素,则加入菌种(嗜热链球菌)经培育2.5~3小时后,加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应,所以样品呈无色状态;如果牛奶中不含抗生素,则样品呈红色...
根据
检测
原理不同,食品
中抗生素
残留的检测方法可分为哪几种
答:
2、理化检测法
理化检测法是一种根据抗生素的分子理化性质对其进行分离和检测的方法,如色谱法(高效液相色谱法、
气相色谱法、质谱法等)、电泳法
(毛细管电泳法等),这种方法检测灵敏度较高、结果稳定、重复性好、精确可靠,是目前食品中抗生素残留测定的确证检测方法,但是为了减少背景干扰样品前处理方法复杂...
抗生素
类
检测牛奶
的检测试剂有哪些?磺胺类也属于吗?
答:
Ø
抗生素
类:氯霉素试剂盒/试纸条、氟喹诺酮总量试剂盒/试纸条、呋喃四项代谢物试剂盒、链霉素试剂盒、庆大霉素试剂盒/试纸条、磺胺类多残留试剂盒/试纸条、四环素类试剂盒/试纸条、金霉素试剂盒、土霉素试剂盒、β内酰胺类快速
检测
试纸条、
牛奶中
总抗生素快速检测试剂盒 另外还有:Ø ...
无抗
奶
的无抗奶-判定
答:
在
牛奶中
加入乳酸菌进行发酵,若乳酸菌能够发酵则说明牛奶中无抗生素存在,否则视为
含有抗生素
。普通消费者很难从乳品的外表和味道来判断
是否
无抗奶,不过如果不怕麻烦,也可以利用上面提到的第二种方法自行做一下
检测
。方法是:①消毒:将小茶匙、筷子、不锈钢杯、橡皮塞、温度计等工具放入水中煮沸杀菌。...
有人知道
如何检测牛奶中
的
抗生素
嘛~~
答:
有专用的试剂盒,在64摄氏度的水浴箱中2-2.5小时后观察,篮板为
有抗
,可以去购买试剂盒。
牛奶抗生素检测有
什么好方法?
答:
下面介绍几种常用的牛奶中抗生素残留
检测
方法。 TTC法 TTC法是我国
鲜奶中
抗生素残留量
检验
标准(GB4689.27—94)的检测法,属生物检测法。其测定原理基于抗生素对微生物的抑制作用。如果
牛奶中含有抗生素
,则加入菌种(嗜热链球菌)经培育2.5~3小时后,加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应,所以样品呈无色状态;如果牛奶...
牛奶
厂主要
检测
方式有什么
答:
在纸片周围形成一个清晰的抗菌圈。在检测过程中,在培养基中加入溴甲酚紫指示剂。当样品
含有
抑菌物质时,纸张周围有一个清晰的淡蓝色抑菌圈。5、酶比色法:酶比色法来源于penzyme法,
是
一种快速
检测牛奶中
β-内酰胺类
抗生素
的定量酶比色法。其原理是测定β-内酰胺类抗生素对DD羧肽酶的灭活程度。
怎样
鉴别
牛奶中是否含有抗生素
?
答:
据说,所有的养牛场给生病的牛打着针,带病挤奶,这样的
奶中
一定会含有很多药物,但所有乳制品包装上标着“不
含抗生素
”,
如何
鉴别呢?解析:购买牛奶时,最好购买标明“无抗奶”的正规企业的奶品。正规企业非常注重产品的“信誉”,加之设备齐全,一般是不会掺假的;其次,消费者可选购酸奶,酸奶中肯定...
请教
检测
食物
含抗生素
的简单方法(我是老师想做这方面实验)
答:
目前,
鲜奶中抗生素
残留的
检测
方法大致分为三类:生物测定法(微生物测定法、放射受体测定法)、免疫法(放射免疫法、荧光免疫法、酶联免疫法)、理化分析法(波谱法、色谱及联用技术)。下面介绍几种常用的
牛奶中抗生素
残留检测方法。TTC法TTC法是我国鲜奶中抗生素残留量
检验
标准(GB4689.27—94)的检测法,属生物检测法。其...
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