为什么梨有酒的味道?

如题所述

梨子吃起来有一股酒味是怎么回事
梨子吃起来有股酒味是因为梨子体内的有机物挥发所致 ,梨子中含有大量的糖分,而且梨子的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着,而这些果皮就形成了一种封闭的空间,所以在这样的情况之下,梨子当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后,就会闻到一种比较浓郁的酒味。这种情况下的梨子已经到了快要腐烂的地步,如果食用过多了有酒味的梨子,很可能对人体肠道造成影响和刺激,这种刺激是负面的,如果肠胃比较弱,很有可能出现腹痛腹泻的症状
正常的成熟的梨子是甜甜的而且汁水很丰富,特别解渴。但是有时候我们从超市买回来的梨子外表看起来还特别新鲜,尝起来却有一股酒的味道。这可不是说明梨子又有了新的品种新的味道,而是梨子放久了不新鲜了。梨子放久了之后它内部的物质就会慢慢的发酵产生一些酒精,这时我们再吃就会尝到酒的味道。有酒味的梨子实际上已经坏掉了,不适合再继续吃,因为吃了这样的梨子会导致肠胃不舒服的
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第1个回答  2021-09-22
你有酒的味道是因为你里面有他的独特的香气,会像酒精一样散发出酒的味道的,如果梨在发酵的情况下,会很有酒的味道
第2个回答  2021-09-22
估计是发酵了吧
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