如何素炒冬瓜？

如题所述

推荐答案 2019-12-08

1、冬瓜去皮去瓤，切成方片状。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。注意别把冬瓜炒糊。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，大概5分钟即可。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花，爱吃辣的还可以加点胡椒粉。

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其他回答

第1个回答 2021-06-30

用料
冬瓜 500克
油适量
盐适量
香菜 6-8根
酱油 6勺
干辣椒 1-2个
素炒冬瓜的做法
冬瓜切片，可以切厚一些素炒冬瓜的做法步骤1
一到两个干辣椒，掰开素炒冬瓜的做法步骤2
香菜切成小段素炒冬瓜的做法步骤3
干辣椒放入油锅中爆香素炒冬瓜的做法步骤4
冬瓜下锅翻炒至微微变色素炒冬瓜的做法步骤5
加入酱油，继续翻炒素炒冬瓜的做法步骤6
加入开水，煮至冬瓜煮软素炒冬瓜的做法步骤7
加入香菜，翻炒几下素炒冬瓜的做法步骤8
加入适量盐，出锅！

第2个回答 2020-12-09

教你炒冬瓜清脆爽口的做法

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清炒冬瓜注意事项有哪些?答：平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。请点击输入图片描述 6 加点蚝油炒香。请点击输入图片描述 7 加冬瓜炒蔫。请点击输入图片描述 8 炒蔫后加点水。请点击输入图片描述 9 盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。请点击输入图片描述 10 加盐加五香粉收汁。请点击输入图片描述 1...

怎样素炒冬瓜好吃又简单答：1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。2、香菜洗净切末，葱姜切一下。3、盐。4、锅烧热，倒入橄榄油。5、油热，放入葱姜煸香。6、倒入冬瓜片。7、翻炒至冬瓜有点透明。8、倒入生抽和盐。9、翻炒均匀即可出锅。10、出锅后撒香菜。11、成品。

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冬瓜的做法,素炒冬瓜怎么做好吃,素炒冬瓜的家常做法答：第一种方法：1.食材：冬瓜适量、蒜片适量、盐少许、酱油少许、淀粉少许、鸡精少许 2.制作时间：10-20分钟 3.步骤：（1）冬瓜用模具刻出花瓣状备用。（2）热锅热油爆香蒜片（3）下冬瓜煸炒，加调料和适量水炒至冬瓜透明，烹入水淀粉，出锅撒上香菜叶即可。第二种方法：食材：1.冬瓜250克、...

清炒冬瓜怎样做才好吃?答：清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

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