第1个回答 推荐于2016-06-27
代替是可以，吃着味道就不怎么好了。
在西方，人们对吃的东西是很有研究的：吃什么，搭配什么，是经过漫长的历史总结出来的。即要有营养，又要口感好，还不能相互冲突。
虽然可以替代。但没有任何积极的意义。
第2个回答 2015-06-20
可以，除非配方中特别注明需要黄油（主要是体现特殊香气和口感），而且调和油没有特别刺激的味道，就可以。
第3个回答 2009-07-18
黄油有增加香气和弹牙口感 以及和面时不沾的效果 也可以不加 也可以用没有味道的油代替 最好是橄榄油 调和油有生油味道 不太适合