麻辣烫怎么做好吃

Question

麻辣烫怎么做好吃

Answer 1

麻辣烫

主料

A    大葱段50克    姜9克    蒜15克    花生油25克   

B    大红袍花椒2克    二荆条辣椒5克    

C    郫县豆瓣酱55克    豆豉14克   

D    黄酒12克    生抽12克    盐5克    高汤900克    冰糖5克   

E    各式鱼丸500克    金针菇150克    素丸子100克    熟鹌鹑蛋15个    香菇5朵    生菜400克    西兰花150克    

麻辣烫的做法步骤

1. 将食材A全部倒入锅中

2. 开中小火煸炒出香味，葱段颜色发黄即可

3. 接着加入食材B，煸出香味后转小火

4. 加入食材C，不停翻炒出香味即可

5. 加入食材D

6. 拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料

7. 拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料

8. 放入锅中，煮熟即可食用

小贴士

1.葱姜蒜含有水分需要煸炒的时间较长，所以食材AB不能一起放入，否则辣椒和花椒会炒糊
2.加入食材C时要用小火且快速翻炒，否则豆瓣酱很容易粘在锅底
3.食材E可根据自己喜欢的口味来准备，约3人份量即可。因为不同食材煮熟的时间不同，要先放不容易煮熟的

Answer 2

你好
需要以下步骤
1. 锅里下少量的油。啥油都行。

2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。

4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。

5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，

Answer 3

家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。

Answer 4

食材明细
泡发红薯粉100g
绿豆芽200g
泡发黄花菜100g
青豆20g
郫县豆瓣酱30g
豆豉20g
花椒5g
芝麻5g
红辣椒1个
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐少许
糖适量
鸡精适量
麻辣口味
氽工艺
十分钟耗时
普通难度
麻辣烫的做法步骤

1
泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。

2
起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。

3
放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。

4
加入清水烧开，小火煮5分钟。

5
放入绿豆芽烫熟。

6
把烫熟的绿豆芽盛入碗中。

7
再放入泡发的黄花菜烫熟。

8
把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。

9
再放入红薯粉烫熟。

10
把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。

11
把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。

12
把调好味的汤浇入碗中。

13
锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。

14
将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。本回答被网友采纳

Answer 5

麻辣烫怎么做好吃？把喜欢吃的蔬菜肉穿串串，凉白开水加入，麻辣包，调料包，芝麻包，搅拌均匀即可。