01
颜色辨别——真蜂蜜呈现的颜色通常比较浅，不是很深的黄色，表现为浅淡色；假蜂蜜一般由白糖调制而成，因此呈现的颜色通常为深黄色。
02
气味辨别——真蜂蜜是用真正的花粉调制而成的，因此气味一般比较清香、自然；假蜂蜜闻起来有一股的刺鼻的气味，没有令人舒服的感觉。
03
是否结晶辨明——由于真蜂蜜中含有丰富的蛋白质、花粉，因此是会呈现结晶的状态的；假蜂蜜是由白糖调制而成的，在任何情况下都不会有结晶的状态。
04
在白纸上的状态——将真蜂蜜放适量在白纸上，真蜂蜜是不会有散开的状态，呈现为凝固状；将假蜂蜜适量放在白纸上，会有散开的状态，说明家蜂蜜中含有的水分太多。
05
品尝口感辨别——将真蜂蜜含在口中，会有很清香的口感，甚至带有微微的酸味；将假蜂蜜含在口中，会有些许的苦涩味，会品尝到白糖的味道。
06
浓度辨别——用筷子挑起真蜂蜜，会呈现出拉丝的状态，粘性较大；家蜂蜜则会呈现出没有弹性的感觉，也不会凝固成蜜珠。
07
在水中的状态辨别——在水中加入适量的蜂蜜，真蜂蜜会很快沉到水底，需要搅拌才可以融化；假蜂蜜容易漂浮在水面上，且很容易与水相融。
08
手感辨别——将真蜂蜜捏在手中，会感受到黏黏软软的感觉；假蜂蜜捏在手中很容易感受到白糖的脆脆的感觉。
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