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加了抗生素的牛奶如何做酸奶
想问一下,怎样才能让抗生素对乳酸菌失效呢?加热可以吗?实际操作过,好像不行呀。。。
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推荐答案 2010-07-24
加了抗生素的牛奶不可以做酸奶,乳酸菌不耐抗生素。
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其他回答
第1个回答 2010-07-29
做不了。换新的奶。
相似回答
加了抗生素的牛奶如何做酸奶
答:
加了抗生素的牛奶不可以做酸奶
,乳酸菌不耐抗生素。
为什么含有
抗生素的牛奶
不能发酵成
酸奶
?
答:
答案:酸奶的制作依靠的是乳酸菌的发酵作用
。由于抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长,因此含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶。 思路与技巧:乳酸菌在适宜温度、没有氧气的条件下,可以使牛奶中的营养物质产生出乳酸,乳酸能使液体牛奶转变成固态的酸奶。但是如果牛奶中含有抗生素,抗生素能够杀死或抑制乳酸菌...
含
抗生素的牛奶
作不出
酸奶
吗?
答:
乳品工厂在对于
制作酸奶
前,对要对原料都要进行“含抗与否”的检测,含
抗生素的牛奶
不能用于制作酸奶。
牛奶做成酸奶
后可以去除掉牛奶里面的
抗生素
吗
答:
含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的
,因为乳酸菌都被抗生素消灭掉了,所以做酸奶对原料奶的要求比较高。
如何自制
营养健康
的酸奶
?
答:
原料:
纯牛奶
800克、原味
酸奶
200克、白砂糖10克 2. 准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖的,烧一壶开水,将碗内注入开水,注满,泡1-2分钟;3. 将碗盖翻面朝上,同样注入开水,泡1-2分钟,起到消毒杀菌的作用;4. 将碗内的水倒出,然后倒入酸奶;5. 再加入纯牛奶;6. 用无水无油的消过毒...
我想知道
怎么
把
牛奶
变成
酸奶
答:
1、先把要用的锅子、瓶子洗干净,杀杀毒,擦干,保证无油无水(用沸水煮1-2分钟,控干水份即可)。2、将
纯牛奶
倒入干净的锅子里,在倒入准备好的白砂糖。开最小火加热,边加热边不停的搅拌,真到锅底听不见沙沙的声音。3、准备
酸奶
发酵剂。4、关掉火,倒入菌粉,不停的搅拌,让牛奶充分的与菌粉...
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有抗生素的牛奶做不成酸奶吗
含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是
为什么含抗生素牛奶不能生产酸奶
为什么抗生素的牛奶不能发酵成酸奶
含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶
酸奶加牛奶怎么做酸奶
牛奶抗生素酸奶
鲜奶有抗生素能不能做酸奶
抗生素牛奶不能发酵成酸奶原因