怎么去除羊头肉中的火碱?

如题所述

按化学知识来说,酸碱中和吗!如果你直接抠不出羊头肉里面的火碱,可以试一下用白醋(或醋酸液体)来浸泡浸泡羊头肉,让它与火碱产生中和反应,这样就可以去除羊头肉里面的火碱了。
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