做儿童牛排用哪块肉好

如题所述

不要在网上搜儿童牛排

出来的结果都是拼接牛排胶水牛排

儿童牛排是一种科幻牛排。

是应中国爸妈消费心理诞生的牛排。

要知道,牛排没有按照年龄段的命名方法。

儿童牛排--青年牛排--中老年牛排

这几个词合在一起蹦出来是多么的可笑。

但儿童牛排单独出现的非常合理。

就像电线杆上的疑难杂症广告一样

身为父母愿意相信它是真的。

但是我建议大家不要去搜儿童牛排

这样你买到的不是你想要的

我在淘宝搜儿童牛排

排第一产品:

广告图是这样:

买家秀是这样

这是低端草饲板腱,也叫牡蛎肉。价格很便宜。而且广告图是谷饲的,实际上是草饲的。

关键是,板腱作为牛排里比较低端的种类,吃起来有Q弹感,但是比较难嚼

八九岁的小孩吃没问题,但是再小一点吃两口可能就不愿意吃了(大部分情况)。

排第二的:

拼接牛排

拼接牛排知乎科普很多,我们也有高赞回答。

简单一句话总结就是把碎牛肉用粘肉粉粘在一起,切成片状。

听着吓人,但是假如牛肉真,也是符合食品安全的。

我并不反对拼接牛排的 存在

但是把拼接牛排标榜为儿童牛排,良心何在?

排第三的长这样:

这是别人的评价:

排第四的长这样:

好了,后面的我不想看了。

大概就是一个套路。

大部分是拼接牛排和低端牛排。

便宜但不适合儿童。

那么要给儿童吃牛排,应该怎么选择呢?

先说部位嫩度排列:

菲力 肉眼 西冷

再说香味油花排列:

肉眼 西冷 菲力

比较小的小孩,我是特别推荐吃M3菲力。

稍微大点的孩子推荐吃M3肉眼

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