第1个回答 推荐于2017-09-09
现在，一般人家都是用电饭锅来做大米饭。又快又省事的，不失大米的营养，何乐而不为呢？！ 重要的是：你要掌握好加水量，以及，闷饭的时间啊！ 教你窍门： 最好，事先用冷水将大米淘洗干净，不必多淘次数。只用筷子在加入水的大米中一个方向搅拌几下后，倒出水，再加清水，同上方法再搅拌几下。换这2次清水即可。然后，加入清水泡大米10多分钟后，再将大米倒进电饭锅里。（不要倒进去过多的泡米的冷水）这时，你再加进锅里开水。用饭勺平放在米面上，所露出米上面的水量，只在勺的一半位置即可。这就是适量的水！再滴进几滴烹调油，煮好的饭更香了！ 当电饭锅中的米与水烧开后，10多分钟，就可以关掉电源。如果，你家电饭锅是全自动控制的，煮饭档是定时了的，就更省事了。本回答被提问者采纳