生日蛋糕的做法大全 做脆皮蛋糕怎么做

如题所述

脆皮蛋糕

主料

鸡蛋3个    ç»†ç ‚ç³–40克    

枫糖浆50克    ä½Žç­‹ç²‰110g    

花生油35g    

风靡一时的——脆皮蛋糕的做法步骤

1. é¸¡è›‹æ‰“入干净的盆里,加入所有糖和枫糖浆。

2. æ‰“发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。

3. ä½Žç²‰è¿‡ç­›ä¸¤è¾¹ï¼Œåˆ†ä¸‰æ¬¡åŠ å…¥è›‹ç³Šä¸­ï¼Œç¿»æ‹Œå‡åŒ€ã€‚

4. åŠ å…¥æ²¹ã€‚

5. æ…拌均匀。

6. è£…入蛋糕模中,蛋糕模我提前刷了点花生油。

7. è¡¨é¢æ’’上白芝麻。

8. çƒ¤ç®±180度预热,中层,上下火,18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。

小贴士

这蛋糕香香的,皮很脆,用来早餐,或者夏天野外活动带上,都很好的。

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第1个回答  2018-01-06
步骤
脆皮蛋糕的做法步骤11.鸡蛋五个
脆皮蛋糕的做法步骤22.用电动打蛋器低速搅拌鸡蛋,再一次性加入砂糖
脆皮蛋糕的做法步骤33.继续打蛋器高速打发,提起打蛋器能写出8字,不马上消失,鸡蛋液即可打发完成
脆皮蛋糕的做法步骤44.分4次筛入低粉,每一次拌匀再筛入
脆皮蛋糕的做法步骤55.拌好的面糊
脆皮蛋糕的做法步骤66.模具刷上一层薄薄的植物油
脆皮蛋糕的做法步骤77.倒入面糊
脆皮蛋糕的做法步骤88.撒上芝麻
脆皮蛋糕的做法步骤99.剩下的用纸膜装了
脆皮蛋糕的做法步骤1010.预热烤箱后,放入烤箱中层上下火185度
脆皮蛋糕的做法步骤1111.烤25分钟
脆皮蛋糕的做法步骤1212.烤好的蛋糕用小刀或者脱模刀轻轻划下边缘即可脱模
第2个回答  2020-09-28

蛋糕一面要焦黄

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