鲤鱼怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

　　好吃又简单鲤鱼做法推荐红烧鲤鱼，做法如下：
　　主料
　　鲤鱼1条
　　辅料
　　油20ml
　　鸡精1g
　　酱油4g
　　白糖2g
　　豆瓣酱3g
　　料酒10g
　　白胡椒粉8g
　　十三香1.5g
　　姜8g
　　蒜 8g
　　香葱8g
　　步骤
　　1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。
　　2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜切丝，蒜切末。
　　3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入料酒，盐，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。
　　4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。
　　5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。
　　6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。
　　7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。
　　8.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。
　　9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。
　　10.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。
　　11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。
　　12.汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。

Answer 2

鲤鱼，好吃美味

Answer 3

好吃不腻

Answer 4

鲤鱼这样做，完美。

Answer 5

鲤鱼这么做真好吃，给猪肉都不换