1.东瓜刨成细丝;
2.蟹柳也掰成丝;
3.虾米皮冲一下擦拭水份;
4.姜剁碎,葱切条;
5.锅中加点油,进行爆香生姜沫,放进东瓜丝,炒匀;
6.然后放蟹岸柳,炒一会,加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟;

7.添加冬茹,少量吉士粉埋芡就可以起锅。
东瓜的营养成分
1、降血压:因为东瓜含Vc较多,且钾成分高,醋酸盐成分低,因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。
2、维护肾脏功能:冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量,缓解由升汞造成的肾病变病水平,并具备明显降低血清肌酐成分的功效。病理学组织学显示信息,东瓜总氨酸(大使用量)、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。
3、减肥瘦身降血脂:经研究发现,东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪,避免身体人体脂肪沉积,
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