菜花上面的黑色斑点是什么

Question

如题所述

Answer 1

菜花上面的黑色斑点是黑斑或者是霉点。

菜花在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑；花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象；花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点（发霉）。

花菜上的黑点点可能是花菜本身的一部分，也有可能是因为细菌引起的菌落。花菜上有黑点分为两种，一种原因是温度、光照导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑；还有一种是因为虫害、细菌等引起的病变或者是变质。

如果花菜上的黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。如果斑点已经长了很多，并且长的很深刻，这种情况就不建议继续吃了。

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑，并不是所以长了黑斑的花菜都不能吃，有些花菜只是表面长了黑斑，内部并没有变坏，这种情况花菜还是可以吃的。如果是因为花菜变质或者是感染了虫害，这样的花菜才是需要扔掉的。

花菜在保存的时候需要注意，这种食物需要放在低温、避光、通风的环境中，这样可以延长花菜的保质时间。