1、降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病 治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
3、开胃健脾 防暑救急
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑
1.生姜苗的培养方法
你可以到市场上买一些带小芽和泥土的生姜,这些新鲜的姜在阴凉处放几天就能冒芽(选择块茎饱满、健壮的)。
2.盆栽种植方法
已经冒芽的状茎切成小块,每一块都要有三个以上的小芽,盆栽土要选择疏松、肥沃、排水良好的腐殖土,堆肥土就更好了。
容器最好选宽且浅的盆,生姜种到土里3厘米左右即可,芽眼要向上。
3.生姜的生长时长
把容器放在温暖的地方,保持土壤湿润,确保不会晒到太多的阳光,生姜生长缓慢。
几个星期之后才能看到芽冒出土壤,这时候还是需要定期浇水,冒芽后经常用喷雾瓶喷,这时候也要开始给一些光照了。
4.水分需求
生姜的生长是很需要水分的,不要让土干透,也不能浇太多水,盆土不能积水。
生姜需要高湿度,所以要经常给它喷雾,保持环境湿润,空气干燥容易长叶螨,每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
5.收获生姜
整个过程下来,也许一开始只是觉得好玩,将发芽的生姜随意种在盆里,但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。一般4个月就能长成,当然养得越久收获就越大,养4个月的时候可以拔起来切掉一部分用来吃,嫩芽继续栽培。
是不是觉得非常简单,家里有个盆,说不定,今天你就可以开始你的阳台种菜的第一步哦!
姜是每天常用的调味品,而且姜是烹饪不可缺少的食材。当然姜也是一种常用药,有散风解表、化痰止咳、降逆止呕的作用。
一、姜的功效
姜常用于外感风寒,治疗厌寒和发热,也可治疗头痛、鼻塞、咳嗽、喘息和薄白痰。
姜还可以治疗呕吐,有减少油腻,协调胃、暖胃的作用。
同时,姜还可以治疗感冒性腹泻,即可以治疗胃痛,也可以治疗腹胀、寒邪停滞以及无法运输的腹胀。
二、姜的种植步骤
1、选种
在播种姜之前,姜种子最好选择去除霉变、腐烂和干燥的生姜片。太大的姜片也可以播种,但需要大量种子,而且成本高昂,大的姜块可以用刀切割或用手打开,但在播种前,切口应该用草灰或石灰消毒。
2、催芽
姜播种前最好用药剂浸种催芽。
3、播种
种植非常简单,只需将处理过的姜块直接压入土壤(芽应露出地面),然后彻底浇水。
4、苗木管理
生姜不耐旱、不耐涝,对水分有严格要求,我们应根据当地土壤质量和水分条件灵活控制浇水,如果浇水过早,土壤表面容易硬化,容易造成不均匀出苗;如果浇水太晚,芽尖很容易干燥。正常情况下,应该是出芽时浇一次水,但要注意浇水时要做到无积水。
5、生长期管理
建议在姜生长期间保持土壤湿润,特别是在夏季高温季节,应及时浇水降温;由于根茎向上生长,根茎容易露出地面,会恶化生姜的品质,因此要及时培土;土壤栽培可根据生姜的生长情况确定,或与追肥相结合。
初秋前后,生姜进入旺盛生长期,需水量开始增加。必须适当控制这段浇水时间;同时要根据生姜的生长情况进行施肥,及时培土,保证生姜的快速生长。
6、病虫害防治
主要病害为腐烂病和斑点病。当发现病株时应及时清除,挖出有病菌的土壤,在病穴内撒石灰,并用干净的无菌土填充。主要害虫是姜螟和姜蛆,通过在叶子上喷洒敌百虫或辛硫磷来控制。
7、收获
到秋末时,此时气温稍高,阳光充足,昼夜温差大,这是生姜增产的关键时期,适当延长生育期可以充分利用后期生姜增产的黄金时期。