红糖姜片的做法1斤姜放多少红糖

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1


第一步：准备好份量是2斤姜和一块半红糖。 洗干净姜切片（我用的是小黄姜会辣一些），把红糖敲几块放在姜里。加小半碗水。用电磁炉最大火煮开...

步骤 2


第二步：调中火慢慢熬...（这里开始要有耐心！）熬到糖变“胶”了。熬的过程中要经常翻一翻姜片... 注意：糖变胶粘后这里可以把姜先装起来，把锅洗干净，再把姜倒回去，电磁炉开火锅最小火120开始烘干（洗锅步骤是为了往后不容易煮焦！）

步骤 3
最后烘干时间是最长的。大约2个小时左右。全程都在电磁炉火锅功能最小火120。这时候你就可以隔15分钟或一阵子才翻一翻姜片。保证不会焦。最后姜片干了就可以放凉装保鲜盒子里。每天早上几片，对身体特别好哦！